工业酒精能烤鱿鱼吗

不可以。医用食用级的酒精才行。用料：鱿鱼 2只，酒精 少许，酱油 一碟，柠檬 1片。

做法：

1、用陶瓷盘包上一层锡纸 ，盘中倒入酒精少许，用打火机点燃纸巾后，快速放入酒精盘中 ，架上蒸鱼铁架子，把洗干净的鱿鱼上架子 。

2、差不多2分钟后，鱿鱼收缩成卷，用筷子翻面 ，再过不到一分钟，后下架。一小碟味极鲜，放一点糖再加一片柠檬，冷切后，手撕成条，就可以开吃了。

工业酒精不可以用来烤鱿鱼，因为工业酒精是含有有毒物质的，烤出来的鱿鱼是不能吃的。

工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。