把萝卜发酵粘稠

先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条

2、

将白开水盛一容器内，放上盐，花椒(咸淡依个人口味，不过最好咸点，不容易坏)，少许白糖

3、

把萝卜放到容器内腌制4至5天(尝尝咸淡)，口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗，再摊开晾干(最好是风干)

4、

晾干至其形状缩小了(水分都蒸发了，也需要好几天)，再洗一下把水滤干。

把萝卜洗干净，然后将萝卜腌制一段时间后经过了发酵间，萝卜里含有糖份经过发酵后腌萝卜里水汁发生了变化就会变黏，其味道很好