苹果13一开始就是151系统吗

是的

iPhone 13的出厂系统应该是15以上的，如果你出厂系统是15.1的话，也属于正常的，因为该手机可能是在最近才出厂售卖的，所以配置的是15.1的系统。

还有一种配置15.3也是有可能的，这个是没有一定的规律的。甚至以后出的iphone13会配置15.4系统。