![烧茄块的家常做法]( "烧茄块的家常做法")
- 原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。做法：1、将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝，姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜）2、锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。3、捞出倒出余下的油4、锅内留少许油...
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![烧茄块制作方法]( "烧茄块制作方法")
- 1、新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡2、青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片4、再取两瓣蒜用刀拍碎...
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![川味茄子烧鱼块的做法]( "川味茄子烧鱼块的做法")
- 1、用鲫鱼或者鲤鱼都可以，首先把鱼和茄子收拾干净2、鱼剁成几段或者在鱼身上切几刀也可以，加黄酒，生姜汁，葱，少许生抽抓匀腌制十分钟！茄子切成大块加少许生粉抓匀备用3、锅烧热加油，待油温升到六七成温度放入鱼煎炸至两面金黄，捞出鱼4，锅烧热加入油，放生姜，大蒜子爆香，加入豆瓣酱炒出...
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![烧煤是烧大块好还是小块好]( "烧煤是烧大块好还是小块好")
- 民用的生活用煤小块的更好（粒度在2.5cm～3.5cm之间），这样的小块煤炭粒度很适合我们家庭取暖或者烧饭的炉具设计条件。但是工业生产的煤气发生炉的粒度应该在5cm~10cm之间，因为这样的粒度标准在煤气转化的化学反应率最高、最快。如今的发电厂高能蒸汽轮机需要的是研磨之后的精煤...
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![炸烧茄尖做法]( "炸烧茄尖做法")
- 1、茄子去皮洗净！2、滚刀切块！3、青椒洗净切丁！4、西红柿切块备用！5、葱姜切丝，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末！6、取适量面粉，再适量加点淀粉！7、加入鸡蛋，加适量盐！8、搅拌成稠糊！9、把茄块裹上面糊！10、锅里放油烧至七成热关中小火把茄块炸至两面金黄(我放的油比较少建议多放点油)1全部炸好...
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![烧茄子去皮吗]( "烧茄子去皮吗")
- 不需要。制作红烧茄子的茄子，清洗干净沥干水分，切成小块直接下锅用于烹饪即可。制作红烧茄子需要选择比较软嫩的茄子，做出来的红烧茄子口感会更好。切好的茄子也可以放在盐水中浸泡一会，这样既能避免茄子氧化，也能减少茄子的油腻感。喜欢吃辣口的红烧茄子，也可以在烹饪过程中添...
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![黄烧茄子做法]( "黄烧茄子做法")
- 材料：咸鸭蛋黄50克（我用了五颗蛋黄），茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1.5克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油300克。 做法： 01.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(这道菜的茄子不能泡水，要直接炸） 02.锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干...
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![红烧茄子意思]( "红烧茄子意思")
- 红烧茄子是一道地方名菜，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法，属于浙菜系或东北菜。红烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。红烧茄子原料：茄子2个、植物油少许、甜面酱1勺、白糖4克、酱油1勺、...
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![高压锅烧茄子]( "高压锅烧茄子")
- 主料：茄子2个，猪肉末200克。辅料：生粉10克，酱油10克，盐3克，鸡精3克，白糖5克，蒜末5克，葱花10克，清水1000克。制作过程：1、将茄子去皮，切成自己爱好的形状，放入压力锅里加水。蒜切细备用。2、取一个小碗，在里面放入酱油、盐、白糖、鸡精。3、瘦肉末用酱油、生粉、料酒混合均匀，热锅热油把...
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![炭烧茄子做法]( "炭烧茄子做法")
- 原料more茄子(500g)玉米淀粉(两勺)西红柿(一个)青椒(50g)葱10g1/处理食材茄子切块，然后用盐水泡一下，挤干茄子的水分，加入两勺玉米淀粉，抓拌均匀，西红柿切块，青椒切块。2/炸制茄子碗里加入蒜末再加入一勺生抽，加入老抽调色，加入三勺白糖，最后加入水淀粉搅拌均匀，锅里油温六成，下入茄...
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![京烧茄子特点]( "京烧茄子特点")
- 烧茄子是一道汉族名菜，原属于东北菜，但现在我们在普通菜馆都能吃到。烧茄子的味道咸鲜回甜、酱香浓郁，它的调料主要有甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜。不过我自己经常做，我从来没有放过姜，我都是将茄子炸出来后，热锅放糖，加水，烧成糖汁，然后放入茄子，洋葱和尖...
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![长豆烧茄子怎么烧]( "长豆烧茄子怎么烧")
- 1、长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。2、方法：茄子洗净切段，长豆角洗净，截断。大火将锅内的水分烧干，倒入适量的油，当油烧成3分热的时候，将茄子倒入锅内，炸软后，将茄子沥干油放盘里。然后将豆角倒入锅内，将豆角炸软，沥干油后也放盘里...
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![茄子块家常做法]( "茄子块家常做法")
- 【主要食材】圆茄一个，西红柿一个，青椒一个，大蒜一头，洋葱。配料：豆瓣酱一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐适量，白糖适量，淀粉适量。详细做法圆茄去皮冲洗干净，切成厚片再切成条状，最后改刀切成不规则的菱形块，主要起到入味的作用，切好后装进盆里，加入2勺淀粉，3勺面粉将每块茄子裹上面粉...
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![王刚茄子烧肉]( "王刚茄子烧肉")
- 用料茄子2根豆瓣酱1勺生姜1块葱1段糖1勺油适量五花肉50克做法步骤1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用4、起锅烧油，葱姜爆香5、倒入切好的五花肉，翻炒...
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![照烧茄子煲]( "照烧茄子煲")
- 1，茄子洗净去蒂切滚刀块。放入淡盐水中泡着，烧前控干水份。2，锅中倒入适量的油烧热，放入控干水分的茄子炸到微黄捞出沥油备用。3，锅中留低油，爆香葱姜蒜末、红尖椒末和香菇末，再放入肉糜和辣椒酱炒香。4，加入酱油、酱油、蚝油和老抽调成酱汁。5，放入炸好的茄子，轻轻略翻，让茄子均匀...
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![红烧茄子文案]( "红烧茄子文案")
- 我也去打一份红烧茄子。2、我点了红烧茄子，红烧肉后便把菜单递给他点。3、望京花园。我想要一份宫保鸡丁、一份红烧茄子和两碗米饭。4、你做的红烧茄子虽然有点咸，但是香醇可口，瑕不掩瑜，我不该指责你浪费盐。5、跟着不老翁吃了顿素餐，青菜拌豆腐，红烧茄子，以及白米饭外加紫菜汤...
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![红烧肉烧茄子怎么做]( "红烧肉烧茄子怎么做")
- 主要原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。做法：1．茄子去皮去蒂，切成厚约1.5厘米的大片，并在片面上切花刀，间隔为0.2厘米，但每一刀不切断，深度为原料厚度的一半...
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![厚茄子怎么烧]( "厚茄子怎么烧")
- 【食材】：几根茄子和辣椒，35克的辣椒炒肉，5克盐，1勺的生抽和料酒，适量的蒜瓣。做法1、准备好的茄子，用刀给它切成滚刀块。2、然后给茄子撒点盐，让每块茄子块上都能沾到盐，腌10分钟。3、茄子块腌到时间后，就可以把茄子的水分挤出来。4、猪肉洗下，然后切成肉丝，加入料酒和生抽腌10分钟...
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![烧茄子是什么]( "烧茄子是什么")
- 主料：茄子(圆)1个红尖椒1个尖椒1个辅料：植物油300毫升大葱20克蒜4瓣生抽1汤匙老抽1/2茶匙米醋1汤匙水3汤匙白糖1汤匙食盐1/4茶匙味精1/4茶匙香油1/2茶匙水淀粉2汤匙步骤1准备所需食材步骤2青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末步骤3提前调好料汁步骤4茄子切成块在阳光下...
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![红烧鱼块家常做法番茄汁怎么熬]( "红烧鱼块家常做法番茄汁怎么熬")
- 先把西红柿、大蒜、橄榄油、冰糖、白醋。准备好，把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。（不需要加水）加入适量的冰糖。加入适量的白醋（有柠檬...
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![红烧茄子炒番茄做法]( "红烧茄子炒番茄做法")
- 用料茄子2个，西红柿1个油，面粉，盐适量酱汁:糖，醋，酱油，香油，料酒。水用料从多到少的比例步骤1先准备一盆冷水放盐10克左右，茄子掰成小块，放入盐水里浸泡，去掉水分，十分钟左右捞出水攥干净，撒上面粉，薄薄一层即可。同时调酱汁，按以上的比例，准备好。西红柿切瓣步骤2锅里放油，稍微比炒菜多...
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![小茄子烧法]( "小茄子烧法")
- 首先购买一个小茄子，然后把小茄子清洗干净之后，切成长条。先把茄子放入盆中，加入清水浸泡10分钟，浸泡完成后，挤出多余的水分，放到一旁备用。随后开火烧锅，锅热之后，把茄子放入锅中煸炒，这一步千万不要放油，放油会让茄子大量地吸油，导致口感变差。把茄子中的水分炒出来，茄子就不会大量...
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![番茄要烧多久 番茄炒蛋]( "番茄要烧多久 番茄炒蛋")
- 番茄炒蛋的话，要先把鸡蛋炒出来，然后盛出来之后再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火烧烧三分钟到五分钟左右，他就会被烧成番茄汁，如果你想要有颗粒感的番茄，就可以少熬一会儿。然后也可以根据你番茄的多少来适当的调节时间，这样炒出来的番茄更合适一点。...
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![葱烧茄参教程]( "葱烧茄参教程")
- 用料茄参大葱老抽生抽糖盐料酒葱烧海参的做法步骤步骤1大葱切七厘米左右长短，再对半切茄参切小块步骤2锅里下油，油热后放入大葱，待大葱熟了盛出步骤3锅里再下少许油，放入茄参，爆炒步骤4放入老抽，生抽，料酒，少许少许糖，少许水，盖上锅盖，小火焖一下步骤5待海参熟了，开盖，大火，放入刚才的...
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![烧茄子汤做法]( "烧茄子汤做法")
- 材料：茄子150克，猪里脊肉100克，熟猪油30克，葱姜末各5克，汤750克，盐5克，料酒25克，味精5克，水淀粉40克，香油10克，蒜末5克，香菜段少许。做法：1、把茄子洗净、去皮，切咸长5厘米的细丝，放冷水中泡一会儿猪脊肉去筋洗净，切成同样长短的丝。2、锅置火上，放入熟猪油烧热，用葱姜末炝锅，加入汤、茄丝和...
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