![酒饼和酒曲的区别]( "酒饼和酒曲的区别")
- 酒饼和酒曲的主要区别是进行发酵的菌种不同。酒饼是指酿酒酵母，又称麫包酵母或者出芽酵母，而酒曲是曲霉，但两者在酿酒中发挥的作用相同。此外，酒曲的分类更多：酒曲根据酿造酒的不同，分为麦曲，主要用于黄酒的酿造小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒...
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![酒饼米糕发酵方法]( "酒饼米糕发酵方法")
- 用料酒饼2个米饭1碗泰国大米2斤(1000克)白糖6两(300克)做法步骤步骤1当天晚上，盛出一碗煮好的米饭。等它温热的时候，就把压碎的酒饼拌到米饭中。步骤2盖上保鲜膜，室温发酵，夏天大概六到八个小时。冬天要放在有热水的地方，或者放酸奶机也可以。夏天一般我是晚上弄第二天早上就...
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![酒饼的材料和配方]( "酒饼的材料和配方")
- 准备材料：面粉：300克、酒酿：120克、酵母：2克、糖：15克、温水：60克。1、准备好酒酿，把酒酿倒入干净无水的容器备用。2、面粉倒进容器里，然后加糖和酵母拌匀，最后再倒入准备好的酒酿。3、慢慢倒入温水和成面团，然后盖上盖子醒15分钟。4、面板上撒点面粉，将面团取出，然后揉至光滑。5、将...
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![求酿酒用的酒饼配方]( "求酿酒用的酒饼配方")
- 酒饼其实就是发酵酒用的中介物质，其作用相当于发面时用的酵母。因为除了技术之外，做酒饼媒引也很重要。方法为：1、先把糯米浸泡透，然后上锅蒸熟，摊凉2、凉透后，再加入酒蛐(量由自己控制，差不多就好.一般两斤糯米一个蛐够了)，放酒饼时要弄碎，要稍加凉开水，用手将它们充分拌匀，然后把...
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![东阳酒糟饼的做法大全]( "东阳酒糟饼的做法大全")
- 1、主料：面粉300克、酒酿120克、酵母2克。2、辅料：糖15克、温水60克。第一步：准备好酒酿，酒水和米混合一起。第二步：面粉中先放入糖和酵母混合均匀，再倒入酒酿。第三步：慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右。第四步：面团醒好后比较软，有些粘手，面板上撒点面粉，将面团揉至光滑...
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![索菲特酒店月饼好吃吗]( "索菲特酒店月饼好吃吗")
- 味道还可以。此次月饼馅料配方，打破以往五星级酒店贴牌销售的常规。馅料源自成都泰合索菲特大饭店西饼师与一鸣食品有限公司资深饼师的巧手匠心，历时三个月共同研制，精选优质食材与皮面配比，选择中式传统经典口味与法式西点风情相结合，并保证纯天然食材生产，不含任何糖精及不符...
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![靖江酒酿烧饼做法]( "靖江酒酿烧饼做法")
- 用料面粉500克白砂糖15克温水230克酵母5克酒酿水20克色拉油15克花椒粉（抹面用）适量盐（抹面用）适量色拉油（抹面用）适量酒酿烧饼的做法步骤步骤1盆中称入面粉，糖。酵母称入温水中搅匀。步骤2将步骤1所述材料，酒酿水（就是把酒酿中的米粒滤除后的部分），用筷子搅拌成小面块，再用手揉光滑。...
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![常熟碧溪酒酿饼哪好吃]( "常熟碧溪酒酿饼哪好吃")
- 酒酿饼是常熟市碧溪镇地方传统名点。春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤，素之分。品种主要有玫瑰，豆沙，薄荷等味道。酒酿饼以熟食为佳，特点是甜肥软糯，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。百年老...
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![100斤米配多少斤酒饼发酵]( "100斤米配多少斤酒饼发酵")
- 100斤米配300斤酒饼发酵，酒味肯定会重了，或许也没那么甜。稍稍降低一点发酵温度会有小幅改善。30摄氏度下普通密封发酵需要48小时获得醪糟。你可以提前几个小时开盖尝尝看，酵母在密封环境生长一天半之后，甜酒就不那么容易变质了。时间过长肯定不甜...
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![柿饼泡酒比例是多少]( "柿饼泡酒比例是多少")
- 柿饼泡酒比例是1：20柿子蒸馏酒persimmontequila可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃，经7~10天，发酵完毕，便可蒸馏。...
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![吉林哪家酒店月饼好吃]( "吉林哪家酒店月饼好吃")
- 月饼好吃的就是吉林市的福源馆和新兴园这两个店在吉林市都是属于百年老店都是国家商务部命名的百年老店，而且这两家的月饼在中秋节的时候非好，品种非常多，做工非常考究非常好吃，所以说广大的消费者在过中秋节的时候都去这两家店购买月饼...
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![茶饼和酒能放一起吗]( "茶饼和酒能放一起吗")
- 茶饼和酒能放一起。只要保证环境的温度和湿度不能过高就行了，因此酒的储存条件是较低的温度，而茶的储存条件是干燥的环境。另外，如果嫌麻烦的话可以考虑将酒和茶叶存放在迷你仓中，恒温恒湿的环境特别适合存放酒类和茶类，广州的百宝仓，北京的考拉仓，上海的好易仓等等，都挺不错的，就...
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![吃月饼会酒驾吗]( "吃月饼会酒驾吗")
- 大部分月饼不会是酒驾的。但是有个别的的月饼会的。下列含有酒精成分的查酒驾的时候会响。朗姆冰酒精可以用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，易挥发、易燃烧。淇淋、红酒味月饼、豆腐乳、果啤、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡、含有酒精的泡菜等食物。酒精一般...
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![酒糟笋饼的做法]( "酒糟笋饼的做法")
- 用料：酒酿5勺，米粉2/3，面粉1/3，白糖适量，酵母适量，温水适量步骤1：适量酵母粉溶于温水，米粉。步骤2：米粉，大约1:2的比例混合。加入刚刚酵母水中。加入白糖，混匀。步骤3：混匀之后的状态，有点粘稠，较慢的流动性。封上保鲜膜。放到温暖的地方发酵大约三小时。发酵过程中可以看到可爱的小泡...
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![啤酒加花生饼能不能发酵]( "啤酒加花生饼能不能发酵")
- 可以啤酒不可以发酵，但可以缩短发酵时间。花生饼发酵前准备选择能密封的容器，消毒洗净备用。密封发酵：花生饼捣碎装入容器加啤酒密封发酵。使用方法：直接与土壤混合后作为基肥，或是做成饼肥水。注意事项：使用时要兑水稀释，肥度过浓会灼伤根系。...
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![酒店饼房和包房区别]( "酒店饼房和包房区别")
- 最大区别就是功能不同。饼房为加工食品的房间，包房是招待客人的独立房间。酒店饼房就是加工西点及高档面点的工作房，包房就是招待客人的包间。...
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![怎么买广州酒家月饼便宜]( "怎么买广州酒家月饼便宜")
- 上网上参加团购就会便宜一点了，或者等到8月15的那前一天再去买，也会便宜的，再就是过完8月15以后，那就更便宜了。...
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![酒酿饼最正宗的做法]( "酒酿饼最正宗的做法")
- 1、主料：面粉300克、酒酿120克、酵母2克。2、辅料：糖15克、温水60克。第一步：准备好酒酿，酒水和米混合一起。第二步：面粉中先放入糖和酵母混合均匀，再倒入酒酿。第三步：慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右。第四步：面团醒好后比较软，有些粘手，面板上撒点面粉，将面团揉至光滑...
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![用酒饼怎样喂猪]( "用酒饼怎样喂猪")
- 60--90公斤的猪，每头每天可以使用：家电话玉米粉750克，米糠750克，酒饼10克，混合一起后，用温水1比1的比例，混合均匀，湿度以手抓之后成团，松手即可散开为标准。装入缸中，密封发酵，一般24--36小时，即可发酵出酒香味，即可取出。再拌上自配的全价饲料，1--1.5公斤，喂猪，上午，下午各喂一次，可以起到...
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![靖江酒酿烧饼的正宗做法]( "靖江酒酿烧饼的正宗做法")
- 用料面粉500克白砂糖15克温水230克酵母5克酒酿水20克色拉油15克花椒粉（抹面用）适量盐（抹面用）适量色拉油（抹面用）适量酒酿烧饼的做法步骤1、盆中称入面粉，糖。酵母称入温水中搅匀。2、盆中加酒酿水，用筷子搅拌成小面块，再用手揉光滑。3、加入油揉成光滑有弹性的面团，用湿布盖住，放温...
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![国际酒店月饼为啥贵]( "国际酒店月饼为啥贵")
- 国际酒店本身投入很大，品牌价值高，因此各方面价格都要比普通酒店要高一些。国际酒店的月饼都是由其酒店内的西点师制作的，因此人力成本相对较高其二，国际酒店为维护其形象，在原料选取上的标准也要高一些，因此原料成本也要高一些其三，国际酒店的行业地位决定了其品牌溢价也会附加...
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![酒店中秋节为什么送月饼]( "酒店中秋节为什么送月饼")
- 中秋节去酒店，一般酒店都会免费向客人赠送月饼，这当然是酒店的一种营销策略和宣传方式，让客人会有一种宾客如归，到家的感觉。酒店以一种小的成本投入，却赢得了客人的心，客人当然会心存一点点感激，因为这种温馨和感激，自然会不由自主，潜移默化中的为酒店做了宣传，可以说是一种共赢。...
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![啤酒面粉炸油饼好吃吗]( "啤酒面粉炸油饼好吃吗")
- 好吃炸出来的油饼香脆可口特别好吃没事的时候做点吃下还是不错的在制作发酵面点和面时，加入一些生啤酒(水和啤酒各半)，可以帮助发酵。成品不但酥松，而且风味别致，有一种类似的肉香。如做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，可使饼既脆又香...
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![酒酿饼怎么加热]( "酒酿饼怎么加热")
- 酒酿饼加热：利用平底锅热锅，放入酒酿饼开小火（10℃～40℃）烘烤，约15分钟，见两面金黄时就可以吃了。酒酿饼，是春天时令的苏式代表食品，以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿性善窜透，用以作药，可活血行经，散结消肿。苏州著名老店同万兴制作的酒酿饼最为著名。酒酿饼有荤、素之分，品...
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![五谷酒香鱼饵饼测评]( "五谷酒香鱼饵饼测评")
- 五谷酒香鱼饵饼是我们捕捞大鱼的好帮手，它是一款诱钓两用的鱼饵。其中诱鱼功能是专门为捕捞青草大鱼而研发的，鱼饵中有丰富的玉米成分，玉米打窝可以非常有效地避免小杂鱼、鲢鱼和鳙鱼闹窝，让买家轻松体验到爆护的感觉，让买家的爆护梦不再是梦。...
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