常熟碧溪酒酿饼哪好吃

酒酿饼是常熟市碧溪镇地方传统名点。春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤，素之分。品种主要有玫瑰，豆沙，薄荷等味道。酒酿饼以熟食为佳，特点是甜肥软糯，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

百年老字号“义源生”酒酿饼最为正宗。如今，身为第三代传人的老王接手“义源生”已有20来年，依旧靠着这传统特色食品作为主要营业项目，制作完全依靠手工。支塘老街渐渐衰败之后，他在支塘新街上新开了这个店面，靠着百年老店的名气天心和手艺，生意依旧兴隆。