![茄包的做法]( "茄包的做法")
- 准备食材：茄子1000g，猪肉适量，面粉适量，酵母适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，食用油适量。具体做法步骤如下：1、猪肉洗净，切成小块。2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。3、茄子先切长条，再切小方...
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![菊花茄包的做法]( "菊花茄包的做法")
- 菊花1朵，茄子1个（圆茄子），牛肉馅100g，番茄1个，盐3g做法：番茄洗干净用厨房纸擦干水分放到密封器物中放到冰箱冷冻微冻，取出放到温水去皮，放到破壁机打成汤汁。茄子洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切去顶部用勺子舀去瓤，用勺子舀入牛肉馅，倒入番茄汤汁。盐，用菊花盖子，上蒸锅蒸水开计时蒸5...
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![如何腌制茄包]( "如何腌制茄包")
- 1.将无伤痕，无腐烂的嫩茄子去蒂洗净，放入蒸笼中，用旺火蒸至八成熟后取出晾凉。2.取蒜泥、香菜末、味精和少许精盐拌匀，然后填入茄子中(预先用手将茄子掰开)。3.将包好的茄子，一层盐一层茄子放入瓷缸内，用干净的石块压紧，盖上盖腌制7～10天(隔2～3天翻搅1次)即成。...
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![茄包蒸熟可以冷冻吗]( "茄包蒸熟可以冷冻吗")
- 可以冷冻储存。但是要晾凉了之后再急速冷冻。这样可以保证包子的表面没有水蒸气残留，包子的皮相会比较好。如果确定明天要吃。可以头天晚上从冰箱冷冻拿出来放在冷藏，让他进行一个自然地解冻。第2天再进行加热，味道基本上和刚蒸熟差不多。这种方法比较适合时间有限，但又喜欢...
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![茄包的家常做法]( "茄包的家常做法")
- 第1步、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。第2步、茄子削皮，切条。第3步、辣椒和蒜切碎。第4步、放在一起，热油浇一下，再放入适量盐调味拌匀第5步、搓成均匀条状。第6步、分成大小均匀的剂子。第7步、擀成包子皮，中间厚，四周薄。第8步、已包好。第9步、冷水...
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![河北茄包的腌制方法]( "河北茄包的腌制方法")
- 食材茄子适量，五香粉适量，盐适量，油适量步骤1、茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。2、五香粉和盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。3、锅里放少许油，油热后放入茄子小火煎制两面，把茄子煎熟。4、放到保鲜盒里，随时都可以吃5、味道绝对嘎嘎以嘎斯...
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![扒茄包的家常做法]( "扒茄包的家常做法")
- 用料：茄子4个，肉块250g，盐少许，油3勺，姜末8g，生抽1勺，黄豆酱4勺，香油1勺做法：1.茄子洗净去皮，切片，切丝。在块(指甲大小)加适量盐，15分钟后下茄子汁。用手挤出来(不要挤太干)2、葱姜剁碎，五花肉切块，葱姜沫倒花肉上，加入1勺香油+生抽2勺+豆瓣酱1勺，腌制10分钟。3、倒入茄子中。加入2勺黄...
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![茄包切法的家常做法]( "茄包切法的家常做法")
- 主料茄子(圆)7个辅料盐50克五香粉10克油50克做法大全1、小茄子洗净削去茄子蒂2、顺着切出厚片，不要切断3、把茄子反面转90度，也顺着同样切出厚片，不要切断，依次都切完，再每一片里面都撒上盐，腌1个小时后会出好多的水4、找一个大一点的盆子，在底部放一个比盆底要大一点的篦子，把杀...
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![茄子蒸面包做法]( "茄子蒸面包做法")
- 用料面包茄子3个大蒜酱适量蒜5瓣米椒3个酱油适量鸡精适量做法1/8准备好面包茄子2/8洗净放入蒸锅中，开锅蒸十分钟3/8取出蒸好的茄子待凉4/8准备好大蒜酱5/8蒜和米椒切粒放入碗中6/8倒入适量的酱油、大蒜酱的油、鸡精调成酱汁7/8凉了的面包茄子撕成条，卷起来摆在盘中，放上大蒜...
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![锅包茄子怎样做]( "锅包茄子怎样做")
- 食材：茄子1根，土豆淀粉30克，白糖30克，白醋30克，油适量，盐少许，胡萝卜，香菜。茄子清洗干净，切成滚刀块，茄子嫩一些的可以不用去皮。茄子皮比较老的话，去皮切滚刀块或者长条状。胡萝卜切丝，香菜切小段。用土豆淀粉加入适量清水，调一个淀粉糊，静置一会儿，把上面的一层清水倒掉，留下淀粉糊。...
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![小茄子包啥意思]( "小茄子包啥意思")
- 小茄子包的意思，就是茄子很小的时候，一般比喻别人个子矮小，不够强壮。小茄子包一般是绰号，现在很少有人会说了，属于70、80年代的人说的话，都是一群孩子一起玩，经常互相吵嘴架，小茄子包也用的比较多一些。希望我的回答能够帮到你，愉快。...
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![咸茄包腌制方法]( "咸茄包腌制方法")
- 原料配方嫩茄子500克精盐100克蒜泥50克香菜末25克味精少许制作方法1、将无伤痕，无腐烂的嫩茄子去蒂洗净，放入蒸笼中，用旺火蒸至八成熟后取出晾凉。2、取蒜泥、香菜末、味精和少许精盐拌匀，然后填入茄子中(预先用手将茄子掰开)。3、将包好的茄子，一层盐一层茄子放入瓷缸内，用干...
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![小茄子包怎么储存]( "小茄子包怎么储存")
- 1、冷藏保存：冷藏保存的话有两种保存方式，第一种：这种保存时间大概在一周左右。是将茄子洗净，去除蒂头，再用比较干一点毛巾或者是餐巾纸将茄子上的水分擦拭干净，最后将报纸沾一点水，将处理好的茄子包裹在报纸中，也可以用保鲜膜代替报纸，再在报纸的外面加上一层塑料袋，至于冷藏室中...
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![山东腌茄子包做法]( "山东腌茄子包做法")
- 原料配方嫩茄子500克精盐100克蒜泥50克香菜末25克味精少许制作方法1、将无伤痕，无腐烂的嫩茄子去蒂洗净，放入蒸笼中，用旺火蒸至八成熟后取出晾凉。2、取蒜泥、香菜末、味精和少许精盐拌匀，然后填入茄子中(预先用手将茄子掰开)。3、将包好的茄子，一层盐一层茄子放入瓷缸内，用干...
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![炒茄包的做法]( "炒茄包的做法")
- 准备食材：茄子1000g，猪肉适量，面粉适量，酵母适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，食用油适量。具体做法步骤如下：1、猪肉洗净，切成小块。2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。3、茄子先切长条，再切小方...
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![面包茄子种植方法]( "面包茄子种植方法")
- 1、茄子在阳台上栽培的窍门，茄子比较喜欢温热的环境，在阳台上种植茄子，要把刚移植的茄子放在阴凉处，等到它的叶子完全长得立起来之后，才可以慢慢的在阳光底下照射，要保持泥土的湿润性，在湿润的环境下成长。2、茄子的通风处要好，如果旁边没有遮挡物品，移植茄子的时候差不多要等到它...
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![荷包茄子包肉怎么做]( "荷包茄子包肉怎么做")
- 原料：茄子(400克)肉末(200克)做法：1.准备好所有食材，首先在肉馅中加入葱姜末，老抽，生抽，料酒，盐，鸡精等，搅拌均匀备用。2、然后把茄子对半切开，中间塞上肉馅，锅中放油下茄子炸至定型捞出控油。3、最后锅留底油，下入葱姜爆香，加清水，生抽，老抽，蚝油，倒入茄子，淋上水淀粉，撒上青红椒煮1分钟出...
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![包头酿茄子做法]( "包头酿茄子做法")
- 备料、拌馅。猪肉(500克）切成馅青红尖椒切丁备用葱、姜切末、入馅肉馅中依次加入鸡蛋液、孜然、姜、精盐、味精、鸡粉、少量胡椒粉用手打馅，打匀后再加少量玉米淀粉、少量香油，再次拌匀。2长茄子（3根）切成薄片，中间开口包馅。3取少量白面、玉米面、与蛋液拌匀备用4茄盒开口处蘸...
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![面包茄子和紫茄子哪个好吃]( "面包茄子和紫茄子哪个好吃")
- 两个茄子都是很好吃的，也不能说哪个更好吃这是每个人的喜好不同，有的人喜欢吃面包茄子，有的人喜欢吃紫茄子，但面包茄子会更软一些，适合年龄大的人吃，紫茄子可能嚼劲更好一些，适合年轻人吃，但茄子里含的铁元素是相同的，如果顿吃面包茄子，做地三鲜或者是肉段烧茄子还是紫茄子好一些...
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![怎样包茄子干]( "怎样包茄子干")
- 江西茄子干是有明的，茄子干有好多种包法，上饶的包法是咸辣的，鹰潭包法是甜辣的，上饶茄子干包法是先把整个茄子放都锅里煮熟然后把茄子破开放到太阳底下晒干，在把里面包的线调好，线里面有辣椒，大蒜，生姜，糯米粉，盐，糖，调好了，包到茄子干里面，在晒两个太阳，在放到锅里面蒸熟，在晒干，在蒸，在晒...
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![茄子包怎样腌制好吃]( "茄子包怎样腌制好吃")
- 把茄子清洗干净，大个的劈成四瓣，个头小的可以整个用，放在蒸锅里蒸软，拿出来放凉，挤出水分韭菜清洗干净控干水分，切成大概三厘米左右的长段最后在罐子里一层茄子一层韭菜交替铺展，每一层韭菜上面撒上适当的食盐，直到铺满罐子为止，最上面一定要放韭菜，这样才有味儿。所需食材：茄子6个...
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![甜咸锅包茄子的做法]( "甜咸锅包茄子的做法")
- 食材：茄子1个，胡萝卜丝1把，香菜1根，姜丝1把，白糖15克，盐2克，白醋20克。【烹饪步骤】：1、香菜用清水清洗干净，切成末，茄子清洗干净，切成厚度一致的薄片，然后把茄子的根部去掉。胡萝卜清洗干净以后切成丝，生姜也一样切成丝备用。2、接着把茄子切成薄片，然后再放进一个小碗里面，在碗里面加...
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![客家英子茄子包做法]( "客家英子茄子包做法")
- 主料:面粉1000克，酵母粉2克，可可粉6克，茄子2个，猪肉260克，白菜叶5片辅料:盐适量，酱油一汤勺，甜面酱一汤勺，十三香3克，葱一棵，姜少许，植物油适量。1、普通面粉加酵母粉，适量水和成软硬适中的面团，等待发酵。2、掐取一块刚才的面团，加可可粉，揉匀后等待发酵。3、茄子切小丁加盐，腌出水分挤...
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![东北茄子包啥意思]( "东北茄子包啥意思")
- 茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，把茄子洗净去除蒂部后，用菜刀纵切成多片，注意的是不要切透然后把和好的馅夹到茄片中间，放到蒸锅上蒸，开锅后再蒸20分钟左右，就可以食用了。...
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![粉包烧茄子的做法]( "粉包烧茄子的做法")
- 主料茄子250g粉丝包100g辅料食盐2g，酱油5ml，元贞糖5g，蒜3粒，花生油适量步骤1粉丝包提前用温水泡上步骤2把茄子切成丁步骤3锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂步骤4再加入酱油糖继续翻炒步骤5加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀步骤6烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可...
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