面包店的面包有放食用酒精吗
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是的,含有食用酒精,主要是起保持口感的作用。
据调查发现“达利园”旗下的蛋黄派、软面包、瑞士卷等产品的配料中均含有食用酒精。除此之外,“好丽友”旗下的“提拉米苏”、“熊猫派派”等产品也含有食用酒精,还有几个品牌也有部分同类产品中含有食用酒精。
达利园蛋黄派的生产厂家称,蛋黄派中的食用酒精含量极低,之所以加入食用酒精,主要为了防腐并延长食品的保质期。
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