冬瓜玉米煲汤最佳搭档

主料

250g冬瓜

100克甜玉米

排骨200克

配料

适量油

适量盐

适量虾干

适量鸡精

适量料酒

适量葱花、姜

制作步骤

1 冬瓜去皮切片洗净，将排骨剁成块状，长短随意。

2 玉米去皮、去丝，切成小段。

3 .葱切段，姜切片。

4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米、虾干、冬瓜，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许料酒，大约煮40分钟。

6、煲熟，加入少许盐、鸡精调味，撒入葱花即可。