龙虾和大虾哪个含钙量高
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龙虾的钙含量相对较多。
尤其是虾皮中最高,钙是人体骨骼和牙齿的主要组成部分,许多生理功能也需要钙的参与,适当吃虾有助于补充人体所需钙元素。
另外,虾中还含有蛋白质、脂肪、维生素A、磷、钾、钠、镁等物质,其中蛋白质是组织形成和生长的主要营养素,维生素A有助于维持正常视力。但需适量食用,以免引起胃肠不适,而且对虾过敏者不宜食用。
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