塔塔菜怎么吃

塔菜正确吃法：生吃，凉拌，炒着吃。

乌塔菜是小白菜的一种，它又名塔菜，它的叶子层层叠叠的，看着像一个个的玫瑰花，而且它的口味十分的清脆爽口，可以生吃，凉拌，可以炒着吃。

它和小油菜的口味儿差不多的，在南方地区，很多人都在室外种植，大雪覆盖之下，它依旧可以长得翠绿茂盛，而且冬天的乌塔菜更加清脆可口。

第1步、取塔菜洗净。

第2步、切断，茎叶分开放。

第3步、热锅冷油。

第4步、油热放食盐。

第5步、放叶梗部分，翻炒。

第6步、叶梗熟透。

第7步、放叶子翻炒。

第8步、放鸡精。

第9步、翻炒均匀即可。

第10步、装盘

   塔塔菜的做法其实非常的简单，首先选择宝塔菜的时候要选择新鲜的宝塔菜，新鲜的宝塔菜才好吃，还要准备一些配菜，像木耳，胡萝卜等等，要注意的一点就是要将宝塔菜焯水，这样子会褪去一些草味吃起来口感会更加的好，接着就将配菜放进锅里面先炒，再把宝塔菜放入锅中一起炒几分钟就可以出锅啦。