不锈钢锅煮水有白色泡沫

烹煮后，锅底若留有白色斑点，这是水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除。

当不锈钢材质经火焰燎灼，可能会产生彩虹样花纹，此系不锈钢本质，并不是质量问题，也不影响正常使用。

水锈，也就是水垢，是天然水中的杂质在锅炉汽锅内表面不断附着积累而形成的结晶体，一般呈白色或黄白色。主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。 不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

这类钢的某些牌号还可作为耐热钢，包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型，有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良