东北话辣子是啥

东北话辣子指的是很辣的辣椒。东北辣椒非常的辣。东北辣椒又称魔鬼椒，产于东北吉林东北部，其辣度比四川小米辣还要辣，个头中长呈扁平弯形，当地人称小魔鬼辣椒。在国内，渐渐取代了四川的辣椒，适用于需要提升辣味的菜肴中，如特辣、变态辣，做卤菜也是可以的，至少比使用辣椒精好。