玉兰菜和娃娃菜的区别

主要区别是:玉兰菜的中间粗，两边细，叶片多为金黄色与娃娃菜更贴近，但是相比娃娃菜，金玉兰菜的个头更小，也更加的圆润一些。玉兰菜在生长过程中见不得光，全程需要避光，也正是因此，才造就了玉兰菜的独特颜色和鲜嫩口感。玉兰菜只适合生吃，如果用其他烹饪方式，其中的营养可能会流失。

外型不一样

玉兰菜属菊科，根为粗壮的肉质直根，基生叶片大(长30-46 cm，宽8一12 cm)，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩。

娃娃菜看起来很像是微型白菜，高度大约在20厘米左右，直径约为8-9厘米，净重约为150到200克。叶片为黄绿色，顶端具有波浪纹，跟大白菜的菜心差不多。底下具有肥大的肉质根，边上有发达的侧根。