过年吃白萝卜寓意

“过年吃菜头，讨个好彩头！”白白胖胖的萝卜，营养丰富，口感清脆，是冬季的一道佳肴。而在一些地区，过年吃萝卜，是为了讨一个吉利。

在闽南话中，萝卜叫做“菜头”，谐音“彩头”。因此过年吃萝卜可以为接下来的一年带来好运，有的地方就会在大年三十送萝卜，祝福别人新年好运。

无锡就有过年吃萝卜的习惯，即年萝卜。年萝卜为一道菜名，是由白萝卜制作而成，浇入肉汤，可再佐以排骨、五花肉等。炖至酥烂，香味四溢。萝卜的清甜加上肉质的鲜美，一口下去，满嘴留香，稠而不腻。

广东也有一道与萝卜有关的必备佳肴，萝卜糕。寓意为步步高升，也是个吉祥说法。主材料为米粉与白萝卜，再加入其他调味料，上锅蒸熟，冷却成型。入口软糯，咸香美味。

而除了美好的寓意外，萝卜在冬天被眷顾的原因之一便是其较高的营养价值。有句俗语是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，萝卜在民间被称为“小人参”，足以见其对人体的益处。

过年吃白萝卜寓意

说到过年吃萝卜的寓意，我所知道的是：中国的传统文化非常的丰富多彩，过年吃的每种食物都有它特殊的含义，除夕夜吃萝卜的寓意其实也是非常好的，萝卜代表一个好彩头的，除夕这一天吃萝卜的话，就代表你来年有一个好生活，而且全家人都是非常好的，所以这也是一个非常好的寓意。