为什么酱板鸭没有不辣的

因为鸭子本身有一定的味道，因此需要辣椒等味道较重的调料来中和鸭子本身的味道，让其更加美味可口。同时酱板鸭本身是湖南菜，而湖南爱吃辣，因此会比较偏辣。

因为酱板鸭是湖南的特色菜肴，香菜是以辣为名的，所以也就造成了他所生产的酱板鸭没有不辣的。因为酱板鸭的制作方式比较繁琐。具有独特的本地食材的风味。酱板鸭以常德最为正宗。