扁包菜有几个品种
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扁包菜按叶球形状可分为:球形、牛心形和扁园形三种。
其中有的品种是由国外引入的,有的则是经我国长期栽培,改良而形成的地方优良品种,天津地区栽培的普通椰菜品种(中甘11号)就是其中之一。它营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外甘蓝内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。
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包菜
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