豆腐卷开锅多长时间熟

豆腐卷是江苏苏北一带非常有烟火气的小吃，是用馄饨皮包裹着豆腐丁做出来的面食，因为馄饨皮儿比较薄，豆腐也非常容易熟，所以烹制的时间比较短，铁锅烧热烧红，摆入包好的豆腐卷，快速的朝锅中倒入面汤勾调的水，迅速盖上锅盖，只需要3到4分钟左右即可，有的火特别大的话，2到3分钟，待底部汤汁结夹，即可出锅。

豆腐卷一般在开锅后10分钟就可以熟了，豆腐卷需要是在凉水下锅，锅烧开后10分钟就可以蒸熟，蒸熟后的豆腐卷需要放置一段时间，等豆腐卷凉透了就可以进行切段装盘，在准备一个碗调一些料汁就可以使用了，豆腐卷可以凉拌还可以炖菜进行食用！