扇贝里面黄色的是什么

扇贝里面黄色的成月牙形的东西，是雌性扇贝的生殖腺。

这种生殖腺在非繁殖季节，是无色变透明的，等过了繁殖季节后，颜色就会加深，变成橘黄色或橘红色。

就跟吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黄一样，是正常的表现。扇贝的腮是睫毛状且呈橘红色。

扇贝的黄是月牙形，也以金黄色为主，煮熟后会变成明黄色。