柿子饼怎么做好吃

做法:

1奶油柿子去皮，放入料理机中打成糊备用，将奶油柿子糊放入大盆中，放入一百克糯米粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团。

2不用加水，一百克糯米粉放三个柿子正好，如果不成团的话可以加少量热水，加水的时候一定要少量少量加。

3将柿子糯米团八等分，每个大约30克左右，先揉圆再按压成小饼。多功能锅加热刷上一层油。

4将柿子糯米小饼放入锅中，小火慢慢煎，煎至双面金黄即可取出，垫上厨房用纸吸除多余的油.脂即可。

用料

柿子 2500克

盐 适量

做法步骤

1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮

2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。

3、刮皮包去皮。

4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。

5、晒7天。

6、用手轻轻压扁。继续晒。

7、差不多半个月左右就变为柿子饼了。就可以吃了。