柿饼筛子的做法

1、准备用料：买柿子（形状：圆且尖尖、硬的）。

2、加工：用削皮刀把杮皮削掉，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。

3、晾晒：把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒。

4、深度晾晒：约七、八天后柿子表面干枯用手轻轻压成饼状，不要用力过大，以免挤破，继续晾晒。

5、这时可以每2天捏一捏，形状更好看一些。再晒一星期就可以啦。

柿饼筛子做法是首先，你需要选择柿子。选择长相好看点的柿子（也就是不要有伤疤），软硬适中或者稍微偏硬一点的都可以。其次，将柿子洗干净并且把表面的水擦拭干净，剥皮，不过要把蒂留下来。然后，开始进行晾干12天左右。在这过程中，你需要手动把它捏一捏，捏成饼的形状或者你喜欢的样子。最后，上霜。放入玻璃密封罐里4天左右，再取出来放到阴凉处。

做法：

1、首先我们在选择柿子的时候，应该选那种比较硬的柿子。

2、清洗干净之后晾干水，接下来把柿子的皮削掉，放在滚烫的热水中烫烫这样以免产生细菌，柿子皮不要扔掉，晒干还有别的用处。

3、接下来把柿子用一个绳子穿起来挂好，晾晒几天柿子就会变扁，我们可以观察一下这个柿子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。

4、然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好。

5、大概十天左右的时间就会长白霜那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。