![捏过的柿饼怎样出水]( "捏过的柿饼怎样出水")
- 捏过的柿子饼由于水分已经蒸发掉了，所以柿子饼是不会出水了，只有新鲜的柿子才会出现水分，新鲜的柿子加工成柿子饼以后就不会出水了柿饼在制作过程中将水分尽可能释出，便于保存，但还是有一部分水分没有完全释出，也就是说还有一些水分，用手捏的时候会释放出来。...
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![市场上卖的柿饼是怎么做的]( "市场上卖的柿饼是怎么做的")
- 市场上卖的柿饼是柿子去皮，经过晾晒而成的。制作方法是将成熟的柿子，削去皮后用线把柿子蒂串起来，挂在阴凉通风处晾晒干后即成。1、制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄。2、去皮：柿...
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![柿饼泡酒比例是多少]( "柿饼泡酒比例是多少")
- 柿饼泡酒比例是1：20柿子蒸馏酒persimmontequila可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃，经7~10天，发酵完毕，便可蒸馏。...
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![上冻了还能晒柿饼吗]( "上冻了还能晒柿饼吗")
- 能柿子饼不怕冻的。柿子饼表面的白色霜，非常怕热。一受到热就没有了。柿子饼就会变成红色而不是白色。柿子饼一定要冷藏或者冷冻，千万不能受热。成品柿子饼要装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存起来最好...
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![柿饼脸是什么意思]( "柿饼脸是什么意思")
- 指人的脸扁平，没啥立体感。这是一种比喻的说法，是将“脸”比做“柿饼”。正如“鹅蛋脸”“瓜子脸”“刀条脸”一样。柿饼是将新鲜柿子经过去涩、压制、干燥而做成的一种食物，其形状已完全不具备新鲜柿子的饱满、圆润的特点，而是显得又扁又平，又瘪又干。所以，“柿饼脸”即扁平脸...
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![熟透了的柿子还能晒柿饼吗]( "熟透了的柿子还能晒柿饼吗")
- 能。做的时候柿子最好不要太软，太软是不好做削皮处理的，尽量选择成熟度适中，并且手感摸上去硬一点的。柿子去完皮之后是需要放到通风阴凉的地方进行晾晒的，晾晒一段时间之后用手将柿子压扁，就成为了柿子饼。为了能让柿子饼更好吃一些的话，也可以为柿子饼上霜。...
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![西安柿饼为什么是油炸]( "西安柿饼为什么是油炸")
- 没有把柿饼油炸。而是将熟透的柿子汁液与面粉和到一起，加上作料，油炸后成为一道特色美食。叫黄桂柿子饼。数回民街的最正宗。...
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![柿饼为什么会发霉]( "柿饼为什么会发霉")
- 柿饼保存的时候会发霉是因为柿饼保存的时候受潮了，或者是因为水没脱干净。 2、柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1...
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![柿饼哪里产的]( "柿饼哪里产的")
- 1、富平柿饼陕西富平当地的柿子非常多，不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿，由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点，非常受市场欢迎。2、广西圆柿饼广西地区的圆柿饼是不错的柿饼，广...
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![柿饼生虫了怎么处理]( "柿饼生虫了怎么处理")
- 柿饼里有虫子不能吃，只能扔掉。柿子饼又称柿子面饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析...
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![柿饼用热水烫过后吃特别涩]( "柿饼用热水烫过后吃特别涩")
- 柿子成熟度不够。一般柿子晒成柿饼味道都是比较甜的，但如果柿子吃起来口感发涩的话，一般是由于柿子本身还未成熟，或者是没进行脱涩处理就制成了柿饼，其中含有大量的鞣酸成分，所以制成柿饼后口感还是有点发涩。像这种情况的话可以将柿饼放在温度较温暖的地方或者是和已经成熟的...
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![晒柿饼子是用什么面]( "晒柿饼子是用什么面")
- 晒柿饼子是不用面柿子饼又称柿饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃，甜腻可口，营养丰富，别有味道，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形...
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![山东隐士村柿饼有商标吗]( "山东隐士村柿饼有商标吗")
- 有商标隐士村依托资源优势，大力发展柿饼产业，注册了“五井山柿”商标，并获得“国家地理标志商标”认证。目前，隐士村一年可生产柿饼600多吨，主要销往韩国、日本等地，可为全村340户人家带来收益480多万元。...
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![恭城柿饼礼盒怎么叠]( "恭城柿饼礼盒怎么叠")
- 1、第一步，将准备好的折叠纸切成礼物盒大小的两倍左右，将礼物放在纸的中间位置，纸的背面朝上。2、第二步，将折叠纸的左右两边分别折叠到礼品盒上，中间用双面胶带或胶棒粘住不让其松懈。3、第三步，将礼品盒底部的多余纸张折叠起来。先把上面的纸折下来，然后左右两端折到中间，用双...
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![微波炉烤柿饼多少时间]( "微波炉烤柿饼多少时间")
- 30分钟左右1、准备柿子1000克。2、将柿子清洗干净。3、把柿子的皮削去，然后横着将柿子切成对半。4、放入烤箱，用微波炉最低温度把柿子烤干即可。5、柿子干是一道以柿子等为主要食材制作的点心，在做的时候柿子要选用硬的柿子，不要切得太薄，厚点烤出来口感才好。...
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![晒柿饼长毛原因]( "晒柿饼长毛原因")
- 天气不佳晒柿饼最好是选择晴天，如果是阴天或者是下雨的话，空气中湿度比较大，在晒柿饼的时候就很容易出现发霉的情况。通风不好另外晒柿饼的时候一定要将柿子放在通风处，如果通风不好的话，柿饼也容易发霉而变质。没有翻动在晒柿饼的时候一定要翻动，不然柿饼底下空气流通就会不好...
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![柿饼的吃法有哪些]( "柿饼的吃法有哪些")
- 1、吃法一：直接食用。干柿子饼水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。2、吃法二：柿饼粥做法：干柿子饼洗净，切成1厘米见方的小丁粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥粥内加冰糖...
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![干柿饼没干透可以保存吗]( "干柿饼没干透可以保存吗")
- 可以，密封是保存柿饼第一个首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一...
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![自己晒的柿饼有点涩怎么办]( "自己晒的柿饼有点涩怎么办")
- 1、在涩柿饼上包保鲜膜放置2一3个月后去涩。2、混果脱涩法：将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩，比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。3、加温缺氧脱涩法：将柿子放在缸里或者桶里，加入45℃的水淹没柿子，注意保持水温在35-40℃，等待16至18...
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![柿子蒸熟能晒柿饼吗]( "柿子蒸熟能晒柿饼吗")
- 不能。制作柿子饼的柿子需要选择七或八成熟的柿子制作，这样会便于制作柿子饼。制作柿饼的柿子表皮比较厚，需要去掉表皮再制作，这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候可以将柿子川成串晾晒，也可以将柿子平铺晾晒。晒好的柿子饼需要放在干燥的地方存放，以免柿饼受潮。...
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![合柿可以做柿饼吗]( "合柿可以做柿饼吗")
- 可以，柿饼农村一般都是手工、自然制作的，没有现代化的烘烤和机械加工。柿饼制作的时间就是现在，过完霜降，就可以采摘果子，去皮晾晒了。去皮晾晒的时候，白天晒，晚上盖，三天翻一次，顺手将柿子捏成饼状，每天按照这个方法重复3—4次，等到10天左右就差不多了。...
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![柿饼的正确吃法]( "柿饼的正确吃法")
- 可以洗干净直接吃，可以蒸一下。这些柿饼是从树上摘下来削皮洗干净直接晾晒干的，然后密封起来的，所以我们吃的时候可以洗干净直接吃，也可以蒸一下。柿饼有种吃法是柿饼粥，做法:干柿子饼洗净，柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。还有种吃法是冰糖蒸柿饼，做...
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![晒柿饼为什么粘上面]( "晒柿饼为什么粘上面")
- 柿子饼表面发粘了能吃，存放过程中返潮或是密封比较严实，柿饼内的水分外泄导致发粘，可以放在外面晾晒一下，不影响食用。柿子饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由...
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![嗮柿饼晚上可以不收吗]( "嗮柿饼晚上可以不收吗")
- 可以。柿子饼也叫做柿饼，制作的食材为柿子，成品后口感甘甜绵软。制作柿子饼使用的柿子，需要选择，刚成熟而且还未熟透的，这样做出来的柿饼口感会更甜。柿子在晾晒之前需要将外皮去除，这样便于晾晒。晾晒柿子饼时，将柿子放在通风的环境中晾晒即可。...
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![为什么晒的柿饼容易生虫]( "为什么晒的柿饼容易生虫")
- 那是因为柿饼在晾晒的过程中没把握好度，晒柿子不能太干也不能太湿，这对柿子渗出糖分很是关键。在柿子糖分渗出的过程中，柿饼是要密封保存的，但同时又得让它们透气，因为还会有水分淅出来，一不注意，没把握好，渗出的糖分就引来小虫子了。放坛子里保存几天后，就又要拿到外面风干1天，这...
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