鱼胶粉变质会怎么样

鱼胶变质了食用会对身体有害。

1、鱼胶粉长期食用会导致营养不良。鱼胶粉是从鱼皮、猪皮等天然食材中提取的，理论上对人体是无害的，不过买到劣质产品就说不好了。而且，鱼胶粉是增稠剂的一种，增稠剂属于食品添加剂，还是建议少食。

2、鱼胶粉最好适度食用，什么东西过量对身体都没有好处的，饮食要合理均衡才好!

3、鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。 几乎没有副作用。

明胶是蛋白质，极容易遭微生物侵害，判断它是否变质，最简单的方法是用鼻子贴近闻一下，如果发臭就是变质了。还有，明胶通常是颗粒或粉末状的，如果已经结块，或溶融状态，肯定是变质了。