![煮羊肝放什么调料]( "煮羊肝放什么调料")
- 原料：羊肝100克。辅料：当归10克。调料：大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）4克、料酒2克、酱油4克、醋4克、盐3克、香油2克、味精2克。做法：1、将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸2、将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐...
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![五香羊肝的腌制方法]( "五香羊肝的腌制方法")
- 五香羊肝的做法主料：羊肝300g辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量1、把羊肝化开。2、切片。3、下开水锅里焯一下。4、捞出把第一遍水倒掉。5、加入清水加料酒。6、将上述调料装在料盒里。7、放入香叶盖上盖子放在锅里。8...
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![麻辣羊肝干的正宗做法]( "麻辣羊肝干的正宗做法")
- 主料：羊里脊肉一斤干辣椒10个姜3片花椒10颗辅料：老卤水半锅花椒面半匙五香粉半匙孜然粉半匙盐少许辣椒面半匙料酒半匙菜籽油二勺做法：1、羊里脊肉切成适中的快。加清水，料酒，姜片。花椒。大火煮出血水。2、准备老卤水。大火。煮沸转小火闷煮一小时。3、捞起来放凉，切成适当的长...
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![熟羊肝冷冻后发渣怎么办]( "熟羊肝冷冻后发渣怎么办")
- 1、熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，且营养会急剧下降。2、熟羊肝如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肝剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室即可，...
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![羊肝煮熟后为什么是绿色的]( "羊肝煮熟后为什么是绿色的")
- 发绿的原因主要水里边可能是有碱了，如果是里边有碱羊油就会发绿的，还有可能就是羊肉在外边放的时间长了是变质了。羊肉已经变质了。出现发黄、发绿色，则表明这样的羊肉已风化或变质，用后会对身体健康造成不利影响，最好别买。应该已经发生霉变了，还是尽快处理掉，不要食用。在日常...
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![蒙古族炒羊肝做法]( "蒙古族炒羊肝做法")
- 蒙古族炒羊肝很讲究菜口味及功效。炒羊肝的制作材料：主料：羊肝250克、辅料：木耳5克，鸡蛋65克，玉兰片15克。调料：猪油50克，淀粉15克，料酒3克，酱油4克，味精2克，盐3克，醋3克，大葱5克，白砂糖3克，大蒜30克。炒羊肝的特色：嫩香，味醇。炒羊肝的做法：1、将羊肝切成薄片，放在用鸡蛋、淀粉打成糊中拌匀...
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![羊肝羊肺做法]( "羊肝羊肺做法")
- 1、用水管插入肺管中把血水彻底冲干净，然后把羊肝和羊肺切大块，放入清水中浸泡出血水，备用。2、把浸泡好的羊杂放入锅中，加入适量清水淹没，放入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟后捞出，冲洗干净，沥干水分，备用。3、锅中加入大约4500克水，放入所有香料和调味品，大火烧开后下入焯...
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![牛肝猪肝羊肝哪个好]( "牛肝猪肝羊肝哪个好")
- 猪肝猪肝，为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。牛肝猪肝羊肝哪个好1、首先来看主要营养素。在能量和脂...
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![卤好的羊肝可以炒吗]( "卤好的羊肝可以炒吗")
- 建议快炒，如果慢炒不建议，因为熟了的羊肝里面汁水多而且嫩，要是慢炒了容易老影响口感，但是味道不影响，所以建议快炒...
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![羊肝和羊肺怎样做又简单又好吃]( "羊肝和羊肺怎样做又简单又好吃")
- 1、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。2、把羊肝羊肺放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。3、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。4、水烧开后转小火，撇去浮沫，加...
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![爆炒羊肝羊心的正确方法]( "爆炒羊肝羊心的正确方法")
- 所需食材：羊肝100克，羊腰1个，食盐2克，胡椒1克，生粉3克，酱油2克，生抽5克，香醋2克，料酒10克，生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒适量。制作方法：羊肝花切好浸泡30分钟洗净，腌制10分钟。6成油温关火滑至断生。起锅6成油温下姜丝、辣椒、花椒爆香，下大葱大蒜翻炒后下羊肝、腰花，淋生抽撒胡椒点香...
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![羊肝里面有小石头是怎么回事]( "羊肝里面有小石头是怎么回事")
- 羊肝有小石头的，说明羊有病，是结石，不要食用了。有养病，不能食用，有病毒。好像就是羊杂有吃沙子的感觉，那应该是煮的时间太长了，一般要看食材的新鲜程度，在决定煮的时间，调料的搭配应该也有一定关系的，那是里边有羊肚和羊肺，羊肚不能煮的特别老，否则该咬不动了，所以羊肚比较嫩吃起来有...
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![羊肝西红柿的做法]( "羊肝西红柿的做法")
- 食材清单西红柿2颗、鸡蛋2个、羊肝若干片、挂面4俩、火腿肠1根、盐适量、罗勒适量烹饪步骤步骤1挑选熟透的番茄，切块鸡蛋打散，加入适量清水备用熟羊肝切片火腿肠切片备用。步骤2起锅加足够水煮面条，煮到略硬的程度，挂面易被水泡软，因此煮面时不要煮透。步骤3烧水煮面时，起锅下...
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![爆炒羊肝的做法]( "爆炒羊肝的做法")
- 步骤如下：1、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2、锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油3、锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即可。...
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![狗狗能吃羊肝羊肺吗]( "狗狗能吃羊肝羊肺吗")
- 羊肝建议不要常吃，羊肝虽属于温性，常吃容易积温为热，狗狗吃多了会多眼屎，而且还是易上火。猪肝相对较鸡肝和羊肝好些。做狗食的时候建议把肝脏和肉类切成小丁，加点馒头蔬菜一起煮就行了。...
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![新鲜羊肝怎么保存]( "新鲜羊肝怎么保存")
- 1、新鲜羊肝需放在冰箱冷冻室保存，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗！2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以后冷冻对营养价值的丢失很严重，因此如果非常注重营养的话，...
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![煮羊肝心肺都放什么料]( "煮羊肝心肺都放什么料")
- 准备材料：羊心、羊肝、羊肺：适量、粉丝：1把、芹菜：3根、生姜：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、调味粉、番茄酱：适量。1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下备用2、粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末。3、锅中倒入食用油，再倒入姜末。4、加入羊心、羊肝、羊肺5、翻炒1分钟后加入适量...
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![羊肝怎么炒好吃又嫩]( "羊肝怎么炒好吃又嫩")
- 步骤/方式1羊肝用水浸泡二小时去除血水步骤/方式2羊肝切薄片步骤/方式3羊肝加入少许料酒，盐，淀粉拌匀腌制十分钟步骤/方式4锅中加入适量水烧开下入羊肝焯一下捞出沥干水份步骤/方式5葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切片步骤/方式6锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，下入胡萝卜青椒煸炒片刻步...
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![羊肝怎么清洗与处理]( "羊肝怎么清洗与处理")
- 1、首先我们先把买回来的羊肝放在一盆清水里面，进行浸泡，要泡的时间长一些，泡3个小时以上才可以，期间我们需要把泡出来的血水倒掉，再换上清水。2、然后锅里放入凉水，再把泡好的羊肝倒入锅里，开火煮一会，锅里就会浮出很多脏沫，最后把羊肝捞出来再用清水清干净。接着我们把刚才用过...
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![清水煮羊肝的正确方法]( "清水煮羊肝的正确方法")
- 步骤/方式1羊肝冲洗干净步骤/方式2切成片放在盐水中浸泡30分钟沥干水分步骤/方式3加白醋搅拌均匀步骤/方式4起锅烧水，烧开倒入猪肝片煮8分钟步骤/方式5沥干水分摆盘步骤/方式1取羊肝半笼，约300克。步骤/方式2剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡步骤/方式3冲洗肝片血...
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![羊肝石跟水滴清石哪个磨石好用]( "羊肝石跟水滴清石哪个磨石好用")
- ①青浆石：是用来磨刀用的。通常使用的场合是理发店、铺地板等。青浆石没有羊肝石价值那么大，颜色也比较单。②水滴青：属于非常细腻的精磨，细腻程度为3000目以上，主要用于荡刀，进一步提升刀刃的锋利度和抛光。水滴青属天然石材的磨刀石，不易吸水，磨刀少量滴水出浆为宜。精磨时可先...
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![羊肝和羊肉能一起煮吗]( "羊肝和羊肉能一起煮吗")
-     羊肝和羊肉能一起煮。   羊肝、羊肺、羊肉，属于羊身上的内脏、组织，均可以食用。   羊肉，羊肝，羊心，羊蛋当然可以一过煮。因为就相当于，你问，我们卤肉的时候，猪头，猪脚，猪尾巴能不能一起卤。这个是没有问题的。答:您好，羊肝和羊肉能一...
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![银川羊肝凉皮做法]( "银川羊肝凉皮做法")
- 要想做正宗的盐池羊肝凉皮，首先就要洗出劲道的凉皮来。从面粉的挑选开始就非常有讲究，不但选择的是山东的高精粉，而且还得是春小麦磨出的面粉，刘喜平说，春小麦日照时间长，磨出的面粉和出来的面更劲道。不过只靠面粉是不够的，手工凉皮最讲究的还是手法。首先要把面粉充分搅匀，然后...
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![羊肝羊肺的处理和煮制方法]( "羊肝羊肺的处理和煮制方法")
- 食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，干葱头50克，鲜姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克，丁香3克，葱2棵，姜2块卤羊肝羊肺的做法大全1、羊肺用水冲几次变白即可，羊肝洗净2、做一个卤...
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![一只羊肝是两副还是一副]( "一只羊肝是两副还是一副")
- 一只羊干是一副，但是一副羊肝，里面有两片，煮羊肝之前，一定要把羊肝洗干净，然后加入适量的葱蒜生姜去除羊肝的腥味和膻味...
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