山葡萄不用糖能酿酒吗

     可以的。山葡萄变成葡萄酒是酵母菌将葡萄中糖分转化成酒精的过程，山葡萄本身就有较多的糖分，所以不放冰糖一样可以做成葡萄酒做葡萄酒放冰糖或者白砂糖是因为平时鲜食葡萄中糖含量不足，如果直接发酵，发酵后酒精度不足，进一步导致葡萄酒容易腐败变质专业葡萄酒酿造是使用酿酒葡萄品种的