![自制酵母可以冷冻吗]( "自制酵母可以冷冻吗")
- 自制酵母是可以冷冻的，你看酵母热了不行，烫了会失效的，冷冻保存是没有问题的。把蒸完馒头的面留下一块放在冷冻下次再用。...
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![和好面再加酵母可以吗]( "和好面再加酵母可以吗")
- 可以，但是比较麻烦。面团已经和好了，此时再加酵母，由于酵母是固体细颗粒装，即便揉进面团，不一定分布均匀，而且颗粒状酵母在面团里面融化需要很长时间...
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![明珠御颜酵母液怎么用]( "明珠御颜酵母液怎么用")
- 酵母精华水的使用步骤就是先清洁面部，然后使用酵母精华水作为爽肤水，之后用眼霜和精华，最后使用面霜就可以了。具体的使用方法是，取适量的酵母精华水涂抹到我们的皮肤上，要注意温柔的涂抹呵护肌肤，然后轻盈地进行按摩，能够帮助肌肤更好的吸收。如果我们的肌肤变得比较干燥的时候...
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![酵母耐高糖比不耐高糖发得快吗]( "酵母耐高糖比不耐高糖发得快吗")
- 得看发面的成份。如果糖含量低于百分之七，不耐高糖要比耐高糖酵母发的要好一些，适合发馒头，包子用的面等。如果是含糖量高于百分之七，当然是得用耐高糖酵母，不然面发不起来，这种酵母适合做糕点用。是。我们和面时如果用酵母水发面一般都会加入适量白糖，从而促进快速发酵，但是不耐...
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![用酵母和小苏打怎么发面]( "用酵母和小苏打怎么发面")
- 发面是不需要小苏打的，因为起不到什么作用，它更适合做面条。建议你还是选择用酵母粉发面比较好。准备好面粉放入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水和面，揉至光滑面团放在三十度温度发酵即可。盆里放600克面粉，放5克酵母，2克小苏打，用温水化开，倒入盆中，搅匀，再用适量的水和一个软硬适中...
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![酵母是什么做的]( "酵母是什么做的")
- 酵母是用酵母菌种发酵，培养出大量的酵母菌体，经干燥等工艺做成的。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自...
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![面食的各种家常做法不用酵母]( "面食的各种家常做法不用酵母")
- 香菜适量，面粉适量油适量1香菜去掉硬干取菜叶、洗干净、然后烧水、把菜叶烫一下、捞出来。2取热的菜汁一杯、汤一碗面粉、要一点一点的倒水、不停的搅拌、软一点好、放置5分钟。3把面团揉园、擀饼、抹上豆油、卷起来、拧一个螺丝花、按扁再次擀薄饼。4平锅烧热、放一点油...
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![安琪酵母红色和金色包装的区别]( "安琪酵母红色和金色包装的区别")
- 颜色的不同。为了满足人们审美观的不同，商家采取了产品包装多样化，使用了不同颜色的包装。安琪酵母由于质量好，使用简单方便，深受用户的喜爱。市场上家用安琪酵母的外包装多为金色和红色两种。尽管外包装颜色不问，但其酵母还是那个酵母，请放心使用。两者适用范围不一样，红色装适...
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![13克酵母配多少面粉]( "13克酵母配多少面粉")
- 13克酵母大致可以兑三斤左右面粉。至于放水量要根据所做食物软硬来定，一般按1斤面半斤水掌握。但不要一次全放进去，根据所需面的硬度酌定。13g酵母需要放到1500g的面粉。1500g的面粉也就是三斤，按这个比例算，就是500g面粉放5g酵母，一碗面粉大概500克所以放三碗面粉。酵母是一...
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![酵母臭味正常吗]( "酵母臭味正常吗")
- 不正常酵母粉在遇到水变稠后，会有一些腥臭味儿。这是在没有变质情况下，物体性状改变后正常情况。平时保管尽量不要沾水，避免潮湿。...
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![玉米饼最简单的做法不用酵母]( "玉米饼最简单的做法不用酵母")
- 食材清单玉米粉100克、面粉100克、鸡蛋1个、白糖适量、纯牛奶适量、玉米油少量做法步骤：1，将玉米粉、面粉、鸡蛋，白糖倒入碗中，牛奶分次少量倒入面粉中，慢慢搅拌成酸奶状态的面糊。2，不粘锅中刷少量油（也可以不放油），用勺子舀面糊放入锅中，慢慢推平，小火慢慢煎干，翻面继续煎至两面金...
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![酵母用多少度水会烫死]( "酵母用多少度水会烫死")
- 用超过酵母粉本身两倍的开水就能把酵母菌烫死。烫死以后就不能用来发面了。水温低于35度也是不行的。只有在35—40度之间酵母菌活性最好。...
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![安琪酵母配料]( "安琪酵母配料")
- 1、该款产品主要成分如下：大米，白砂糖，食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯)，酵母，小麦麸皮。2、酵母具有“三低四优”的特点，既低脂、低糖、低胆固醇，含优质蛋白质、完整B族维生素、14种稀有矿物质元素和优质的膳食纤维，蛋白质是生命活动物质基础之一。...
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![安琪酵母发面后还放碱面吗]( "安琪酵母发面后还放碱面吗")
- 酵母发面40分钟就能长到2倍。这时蒸制正好。也不须要放碱。如果发的时间过长，就会有酸味这时就需要方碱。否则出锅后发酸。使用安琪酵母通常情况下，发面不需要放碱。安琪酵母属于干酵母，发酵面团产生的酸性物质不是太多。但是如果发酵时间过长，比如超过了3--4小时，那么也需要...
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![热水加酵母还能用吗]( "热水加酵母还能用吗")
- 不能用了。酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了...
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![酵母发面需要多长时间]( "酵母发面需要多长时间")
- 在室温25度到30度之间发酵，40分钟左右就可以。室温低于10度，发酵三个小时左右。用酵母发酵发出来的面，口感特别的松软。大约需要四十分钟左右。先把适量的酵母用三十度左右温水泡开后，加入面粉里搅匀，再用五十到六十度左右温水和面，和好的面放在温暖的地方，大行四十分钟左右就发...
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![酵母是糖化酶吗]( "酵母是糖化酶吗")
- 糖化酶是酵母的一种。糖化酶酵母属于酿酒酵母专用于酒精及燃料乙醇的生产，是最新工业酿酒干酵母产品。具有自身代谢产生糖化酶、低产甘油和提高酒精发酵效率等的特点。产品特色1、具有酒精酵母特有的高耐性、高产乙醇能力2、具有自我产生糖化酶的能力，降解发酵体系中的糊精...
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![酵母的读音是什么]( "酵母的读音是什么")
- jiàomǔ真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。酵母的读音是声母j和韵母的iao组成jiao也是声母m和韵母u组成mu，酵母是一种能发酵的小颗使面粉发酵蒸成宣...
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![酵母怕盐还是糖]( "酵母怕盐还是糖")
- 盐对于酵母的影响正好与糖相反，它能抑制酵母的活跃度，所以少量的盐可以让酵母的发酵变得更加稳定，同时它还能增强面团的筋性和香气。酵母是一种真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存，气球变大的原因是，酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量的缘故。所以糖是酵...
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![酵母放少了面还能发好吗]( "酵母放少了面还能发好吗")
- 能发好。酵母放少了，发酵的过程就会拉长，到了一定的时间面自然就发好了，再就是室温高了酵母放的少面发的也快，总之，放少了也能发。能。只要温度合适，时间长一点照样能发好面。发面要有条件，酵母温度和时间，三者缺一不可。当酵母少一点时，可以用提高温度（不是越高越好）和延长时间来弥...
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![酵母耐低糖和耐高糖的区别]( "酵母耐低糖和耐高糖的区别")
- 区别：用途不同 耐高糖酵母适用于制作高糖的点心面包，例如甜面包、夹心面包、甜吐司面包等耐低糖酵母适用于制作无糖或低糖的主食面包、馒头，例如白吐司、全麦吐司、杂粮面包等。...
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![冷冻酵母和干酵母的区别]( "冷冻酵母和干酵母的区别")
- 高活性酵母冷冻后使用时的量要加大些，过了保质期只是其活性降低了，不会产生毒害。如果是没有开封的，过期时间在半年之内的，都可使用，而且会发。建议使用量不超过面粉量的1％。正常时为0.3～0.5％。干酵母呈浅棕色细小颗粒状，如果放大能看到是带孔的杆状，吸水性强，使用前无须提前发酵。...
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![酵母和水和在一起叫什么]( "酵母和水和在一起叫什么")
- 酵母和水放到一起叫什么那就是叫酵母水酵母水化开了以后可以用来发灭蒸馒头还可以用来做面包都可以的，一般项目都是用温水把它化开了再和面或者做面包，一般的都用一般发面都要用到酵母的，所以酵母化水遇上水就酵母菌水。酵母水是用来发面的。...
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![用酵母怎么留酵头]( "用酵母怎么留酵头")
- 先用酵母发面，发好之后揪下一块馒头胚子大小的面团，留作下次发面的面引子即可。但如果每天都想吃老面馒头的话，要每次发面之后都要留面引子。面引子保存，冬季的时候可以放在盆中，温度不很低的地方，可以存放好几天夏天的话放入冰箱的冷藏室保存即可，但时间不宜太长。面引子不能直...
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![宝利酵母和丹宝利酵母的区别]( "宝利酵母和丹宝利酵母的区别")
- 没有具体的区别两种酵母都可以广泛地用于面包，馒头等食品的发酵，效果都比较好。丹宝利是中国第一家干酵母品牌，30年来被广大的面点师父所信赖！做馒头、包子等中式面点，丹宝利酵母再适合不过，另外，现在做馒头最健康最方便的发酵方法是使用酵母发面！...
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