蛋壳表面有霉点怎么办

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1，发现鸡蛋发霉不要着急丢掉。首先，思考一下鸡蛋买回来贮存多久了，以及出现发霉这种情况的时间有多久。如果时间较长，且鸡蛋发霉严重，就最好不要再留着了，直接扔掉就行了。

2，如果刚买不久，那么可以找一找是否有外部原因。比如说鸡蛋壳表面沾到其他的破损的鸡蛋液发霉，或是家中环境过于潮湿，引起鸡蛋外壳发霉。

3 ，对于外壳发霉的鸡蛋，如果想食用，最好是蒸鸡蛋而不是炒鸡蛋。因为蒸鸡蛋方便查看鸡蛋内部是否出现异样，假如内部出现黄色或者黑灰色，就要都扔掉，绝对不能吃了。如果里面和好的鸡蛋一样，可以稍微品尝一点，看一下味道，没有异味则可以食用。

蛋壳表面有霉点尽量不要食用了（这是由于适度过大，被细菌感染变质了）。可把它放到容器里捣碎，加点生水腐熟后（用塑料布封容器口，放在阳光下晒）浇花用。浇花时还得加适量水，否则会烧根的。

扔了处理。

鸡蛋外壳发霉有两种原因：

一是外界湿度大，导致霉菌滋生

二是鸡蛋内部坏了，进而导致有腐败发霉。

无论是什么原因引起的发霉，这样的鸡蛋都不建议再吃，因为即使外壳只有一点点发霉，霉菌也能通过鸡蛋壳上细小的组织孔进入到鸡蛋内部，整个鸡蛋很可能都被霉菌感染了，而进食带有霉菌的食物是会对健康造成危害的，因此鸡蛋外壳发霉要及时扔掉处理，以免误食。