鱼胶泡酒的正确方法
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将鱼胶洗干净后用高度白酒直接泡制
鱼胶,是鱼鳔的干制品,并不是鱼的肚子或者胃什么的,是鱼在水中调节升降的那个器官,像泡泡的那个。
鱼胶泡的酒,就是口感上,可能会让酒有微微的腥味,不建议。
用最纯的粮食酒为基酒,而后将花胶浸泡其中,沉浸数月方成花胶酒。酒成后,其色如琥珀,声似鸣玉,睡前一杯花胶酒唇舌间可尝到一股淡淡的海鲜味,那是海的味道,也是花胶酒独有的味道
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