为什么蒜蓉粘牙
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因为蒜蓉的汁液有粘性,所以会粘牙播放
将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎,约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,叫蒜蓉。
香辣蒜蓉
材料:大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
步骤:先将大蒜拍扁,用刀切断,出来的蓉更细小,再加点盐用木槌捣烂,盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面,味道更鲜美,然后在上面浇上一层香油,增加香味。
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