抚仙湖有什么鱼
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抗浪鱼。抚仙湖是深水型淡水湖泊,清澈的湖水中出产一种迎浪而上的鱼中珍品——抗浪鱼。兔年春节期间,抚仙湖畔很多人家的餐桌上都离不开代代相传的老味道——盐水抗浪鱼。
如今野生抗浪鱼非常罕见,食用的抗浪鱼都是人工饲养的,但有了它,这里的“年味”才有了仪式感。
抚仙湖里特产鱼是抗浪鱼。
抚仙湖属于深水贫营养型湖泊,水质清澈透明,含沙量很少,抚仙湖的土著鱼类资源极为丰富,居云南高原湖泊的首位。据水产研究所调查,该湖共有27种鱼类,其中抗浪鱼是全省驰名的土特产
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