状元薯是什么

状元薯是在广西、广东的一些民间的一种俗称。状元薯在民间的俗称很多，比如姜芋、旱藕、金山芋、番姜、洋姜和蕉藕等。它的学名叫蕉芋，在很多的公园、小区的花坛里，或者是城里的路边，就常见到这种植物。它的叶子翠绿的，非常的肥大，像极了水果香蕉的叶子，上面还有较为明显的叶脉。状元薯的花朵也非常的好看，一朵朵的非常大，并且还是鲜艳的红色，花期也很长。以前农村娃早上起来了，就会采摘状元薯的花朵，从里面吸食花蜜来吃，特别的甜。

状元薯是什么

状元薯，也有叫凉粉薯，还有的地方叫姜芋，白金芋，旱芋，芭蕉芋，藕芋等，是一种富含高价值淀粉，蛋白，还原糖及多元素的农作物。