咖啡加碱粉会怎么样
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咖啡其实是呈酸性的,它的PH值只是在5左右。即使是高质量的深色烘焙咖啡也是呈酸性。只需在咖啡中加入少量碱粉,就可以中和酸,避免胃部不适。
此外,生物碱是具有碱性的天然植物成分的总称,是类似于碱的有机化合物。据说生物碱形成由微生物,真菌,植物,动物以及一切事物产生的称为“次级代谢产物”的基团。据说它对许多生物有毒,从历史上看,它已被用于药物,麻醉品和幻觉。咖啡因和藜芦碱被认为是生物碱之一。
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