冬瓜芒果馅的做法
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1、
芒果洗净去皮去果核,切小丁,用刀剁成泥。
2、
中火加热,煮沸,改小火,加入蜂蜜,边煮边搅拌均匀,加入炒熟的粘米粉,拌匀至无粉颗粒。
3、
煮至浓稠的时候即可关火,放凉。煮好的芒果馅密封保存。 END用料冬瓜 2000克冰糖 40克麦芽糖 100克玉米油 25克
冬瓜馅的做法步骤
步骤 1
冬瓜刨丝撒少许盐,盐渍,攥出多余水分。
步骤 2
加糖小火炒,炒至水分稍干加入麦芽糖继续小火炒制。
步骤 3
炒制微抱团加入玉米油翻炒,炒到油到吸收了再微微吐油,大功告成
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