冬瓜洋葱饺子馅的最佳做法

主料

面粉200g 虾10只 黄瓜200g

辅料

芝麻油适量 食盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡蛋1个

1、虾 黄瓜鸡蛋

2、将虾去头、去皮、去虾线切碎

3、黄瓜擦成丝

4、鸡蛋摊成鸡蛋饼

5、将鸡蛋切碎

6、将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀

7、将面粉和成面团，醒发10分钟

8、将面团搓成长条

9、揪成小剂子

10、将小剂子搓圆

11、擀成圆片，在圆片上放入馅

12、包成饺子

13、锅中水开放入饺子，点3次水就熟了

冬瓜洋葱饺子馅应该在加点肉更好吃。先把冬瓜切成小丁，沥掉点水份，然后把洋葱也切成小丁，再把洋怱放在锅中用油煸出香味，先把肉米用调料调好，在加入冬瓜丁和洋忽即可，这样煮出的饺子很香的。