山楂罐头最正宗的做法

1/14 山楂清洗干净

2/14 切去山楂花的一头

3/14 挖出黑色部分

4/14 锅中倒入清水

5/14 开中大火

6/14 放入冰糖和白糖

7/14 搅拌搅拌

8/14 盖上锅盖煮糖

9/14 煮至汤汁稍稠

10/14 放入山楂

11/14 中火煮开后煮10分钟

12/14 煮至汤汁浓稠，山楂软，关火放凉

做法步骤：

1、 首先将山楂清洗赶干净。

2、 去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下

3、 再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了

4、 全部去除干净的山楂

5、 放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入，中小火煮5分钟左右就可以了

山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加。）

汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮十分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开