南宁路易十三西餐厅披萨做法

食材：800g 温水

14 克 活性干酵母

180g 橄榄油

7g 盐

3g 砂糖

1130g 高筋面粉

1、在一个碗里，将温水和活性干酵母混合搅拌，激活酵母。然后将混合物倒入装有面团钩的立式搅拌机碗中

2、将橄榄油、盐 和砂糖加入搅拌盆，面团钩慢速搅拌。然后慢慢地加入高筋面粉直到完全混合。让面团钩继续工作，直到面团有弹性，并开始从碗的侧面脱离就完成了

3、把面团放到一个涂有橄榄油的大碗里，在面团上面涂上橄榄油，盖上盖子，放在冰箱里2-3小时发酵，确保它不会从碗里溢出，如果它膨胀得太过，就轻轻拍下去4.抹上番茄酱，放上切好的番茄，撒上马苏里拉芝士以及任意你喜欢的香草

5、披萨放入最高温预热好的烤箱中，烤10-15分钟，到芝士全部融化且外壳变成金棕色。吃之前点缀上几片新鲜罗勒叶就可以啦！