普通高压锅可以保鲜24小时吗

高压锅不可以保鲜24小时，高压锅可以保温一夜，因为目前的高压锅都有自动加热功能，通电后可以自动给高压锅加热。而高压锅在锅盖完全封闭的情况下，本身的效果也很不错，可以保存较长时间，里面的食物也不容易变质。高压锅在完全闭合的情况下，本身也可以给里面的食物保温很长时间，不建议给高压锅通电加热。

高压锅巧存食物方法：把食物放进高压锅内蒸至限压阀冒气时停火，不要拿掉限压阀和锅盖，可使食物在24-48小时内不变质。