炸大米花的做法

用料：大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。

将大米粒洗净，晾干水分。

备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。

打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

大米两量杯，洗净，浸泡15分钟。

沥干水分，放入不粘锅，切记小火慢炒。

小火慢炒至大米微黄时开中火。

炒至大米金黄即可，晾凉后即可食用，可以给宝宝熬粥，或者沏水喝。