豇豆晒干和烘干有什么区别

豇豆自然晒干需要的时间较长，因为豇豆晒干一般都需要先用开水焯一下，这样晒干的豇豆好吃，但焯过水的豇豆水分很多，非常不容易晒干，即使晒干颜色也会是黑绿色，颜色较暗，不美观。

而烘干的豇豆，因为时间短，能保存豇豆的鲜嫩绿色，看起来漂亮，但我认为没有自然晒干的味道好吃些。