陈醋泡姜的正确做法
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准备新鲜姜200克,白醋300克,食盐少许,冰糖适量,找一个可以密封的玻璃瓶,把事先准备好的姜,洗干净以后去掉水分,切成薄片备用。
其次,把准备好的玻璃瓶,用热水高温消毒后晾干水分,把事先备好的姜片放入瓶中,加入冰糖和少许盐,再倒入白醋,把玻璃瓶密封好,放入冰箱。冷藏泡制一个星期以后取出,直接使用即可。
要把生姜洗净,最好把生姜洗净后把表皮的水份沥干,沥乾后再把生姜改刀切成大块,最好带皮,当然把生姜皮去掉也可以。
把生姜依次放入瓶中,再倒入醋,推荐陈醋,味道更佳。
把煮好的生姜切片放到冰箱里冷藏一段时间后,就可以把生姜切片了。大概2-3天就可以吃东西。
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陈醋
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