生蚝4+是什么意思

生蚝4+是一斤生蚝有多少只就叫4-5头，头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。

虽然生蚝属于牡蛎，但是普通的牡蛎营养价值完全赶不上生蚝，单拿锌的含量来说，同样重的生蚝和牡蛎，牡蛎中的锌含量只有9.39毫克，而生蚝中的锌大约是牡蛎的7.6倍。而且生蚝肉的蛋白质含量也很高，达到了40%，所以生蚝还被称为“海中牛奶”，就足以看出它的营养价值有多高了。

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