竹蒸笼和木蒸笼有什么优缺点

竹蒸笼和木蒸笼区别如下:

1、竹蒸笼有竹子天然香气，蒸的食物带有竹香。木蒸笼没有香味。

2、竹蒸笼容易发霉，木蒸笼不容易发霉。

3、竹蒸笼气孔更多，食物更容易加温。

竹蒸笼和木蒸笼各有优缺点。蒸食物都很好用，保养的当，也可以用很久。不用的时候要晾干保存。

木蒸笼和竹蒸笼在使用上是没有什么区别的，只是使用期限和蒸笼的效果不同。竹蒸笼蒸出的东西比木蒸笼蒸出来的东西好吃，竹蒸笼比木蒸笼耐用。选取竹蒸笼时，要用皮尺量取蒸笼的外直径，一般竹蒸笼的外直径比锅的内直径小2至4厘米。

竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气，相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。