粉丝素肉汤怎么做

食材明细

香菇5个、粉丝1把、猪肉、葱段、盐、酱油各适量。

做法

1、粉丝泡软。

2、香菇提前泡软。

3、香菇洗净切片，继续泡水。

4、猪肉肥瘦分开，分别切片。葱洗净切段。

5、锅里加入肥肉小火煎油。

6、煎至油出适量的油油开大火。

7、加入香菇片翻炒。

8、翻炒一会后加适量盐、酱油和泡香菇的水烧开。

9、烧开后加入粉丝。

10、粉丝烧软后加入瘦肉片。

11、煮至瘦肉片熟，最后加葱段即可。

先将粉丝泡好，锅中放水下入泡好的粉丝肉洗净切块，先焯个水，然后将肉块放入粉丝汤中加入葱姜蒜，各种调料加入水，没过粉丝和肉会先小火慢炖半个小时，然后再小火慢炖一个半小时就可以了粉丝瘦肉汤，这样做味道鲜美可口，喜欢吃辣的可以加一点红辣椒不喜欢的可以不加加一点香菜或者白菜叶就可以了吃起来味道相当鲜美