贡梨正确切果方法
- 心理
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1、将贡梨纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。
2、将要做蟹螯的贡梨心切除,从2/3处垂直切一刀。
3、剩余两边弧型贡梨块,将一端削去一小片。
4、用小刀切去中间贡梨肉,呈稍弯的八字形。
5、选较大的边,用2刀切出小V形做螯。
6、做为蟹脚的贡梨,先对切,再由较小的边开始各切成4份,共8份。
7、蟹脚排好后,放上身体,再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
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