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生蚝和扇贝味道有什么区别

生蚝和扇贝味道有什么区别

生蚝和扇贝味道有什么区别

味道并没有什么区别,都比较鲜美。

只有以下几点不同:

1、外观不同:生蚝的两个贝壳大小形状不一样,贝壳颜色为灰白色扇贝的两个贝壳基本对称,贝壳有扇形花纹,颜色多为橙红色。2、生存环境不同:扇贝生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区生蚝则养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。3、做法不同:生蚝一般做法为碳烤或生煎扇贝一般做法为清蒸、爆炒或煲汤。

标签: 扇贝
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