泡菜生花可以加个洋葱吗

可以，用一个无水无油干净的勺子，将坛子里面的“白花”捞起来，捞干净后再在泡菜坛里面放一个洋葱，洋葱有很好的杀菌效果，能够在很短的时间内去除坛子里面的“白花”。最后把泡菜坛放在一个阴凉处保存就可以了。

夏天温度高，泡菜坛的坛沿处容易黏糊糊的，我们可以用流动的水清洁一下坛沿，这样不仅可以清洁一些细菌污垢，而且还可以起到降温的作用，清洗干净后可以在坛沿处撒上一些食盐，食盐有杀菌的作用，可以保护好坛子不再生花。

泡菜生花可以添加点高度白酒或是白酒与酿造白醋同时添加一点即可。添加洋葱是不行的。

要防止泡菜生花，我们就要保证泡菜坛子的密封性，不要让空气进入坛子中。洗净的菜一定要控干水份。在泡泡菜之前，也要对泡菜坛子进行消毒，泡泡菜使用的水也应该使用烧开的水而不是生水。