冠生园月饼含糖量

含糖量50大卡

做法步骤

1· 花生油、枧水、转化糖浆混合均匀，搅拌至有纹路，倒入中粉搅拌均匀，装进保鲜袋密封包好，静置2小时左右

2· 静置好的面团分成22克的小面

3· 这是月饼馅料，蛋黄加豆沙总重量是40克

4· 面团包好馅料的样子

5· 准备压花

6· 压花啦

7· 压花完成

8· 压花完成，所有月饼表面喷水

9· 拿出来刷上薄薄的一层蛋黄，千万别多哦，不然花纹会不清晰，同时把烤箱温度调整到160度，刷完蛋液再进烤箱烤15分钟左右

10· 喷水，进烤箱210度烤个3分钟左右