304钢和高硼硅烧水哪个好

304不锈钢烧水比较好。因为304不锈钢是目前国家标准下食品级别的金属，被广泛地用于保温杯、高压锅、电饭锅等等的民生用品的制造加工，与人们的生活已经息息相关，使用中有利于人们的身体健康。

而其它的许多不锈钢产品，其中可能含有一些对人身体健康有害的元素，而用于生产其它工业制品，但用于食品加工制品生产的不锈则多为304不锈钢。

304钢比较好，电水壶要选择食品级304不锈钢。这种不锈钢指是《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料。

但需注意市面上说的“304不锈钢“ 不等于“食品级不锈钢”，需经过特殊处理才能成为“食品级304不锈钢”。