西餐主菜为什么要暖盘
- 心理
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西餐主菜是要暖盘的要。如果用冷的盘子装一些西餐热菜会影响菜肴的口感。同时也是对客人非常不礼貌的,证明没有用心为客人提供服务,或者餐厅的品质不行。
还要看具体吃什么菜肴,如果是吃沙拉、冷头盘等开胃菜肴的话,不需要热的盘子,就像吃中国菜里的冷菜一样
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西餐主菜是要暖盘的要。如果用冷的盘子装一些西餐热菜会影响菜肴的口感。同时也是对客人非常不礼貌的,证明没有用心为客人提供服务,或者餐厅的品质不行。
还要看具体吃什么菜肴,如果是吃沙拉、冷头盘等开胃菜肴的话,不需要热的盘子,就像吃中国菜里的冷菜一样