冬枣和灰枣的区别

品种不同。冬枣是新鲜的水果类，以生食为主，水分充足，口感脆甜，形状是圆的，灰枣是干果类，可以煲粥，泡水喝，形状椭圆瘦长。

外形不同

冬枣：表皮红青相间，形状扁圆偏长，果肉白色带微绿。果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。

灰枣：果皮表面较平整，果实长倒卵形，较为歪斜，果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。平均果重12.3克，最大果重13.3克。

口感不同

冬枣：冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。

灰枣：灰枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食